오렌지 껍질은 상록수의 작은 나무 인 달콤한 오렌지의 껍질을, 주로 언덕, 낮은 산악 지역과 강과 호수를 따라 재배합니다. 겨울이나 이른 봄에 껍질을 벗긴 껍질은 햇볕에 말린 또는 오븐 건조됩니다. 오렌지 껍질은 마른 바깥 쪽 껍질로, 종종 여러 꽃잎으로 껍질을 벗기고 약 1 ~ 4mm 두께의베이스 또는 불규칙 조각으로 연결됩니다. 바깥 쪽 표면은 주황색 노란색 또는 적갈색이며 비교적 매끄럽고 미세한 주름과 오목한 점 모양의 오일 챔버입니다. 내부 표면은 노란색 흰색, 거칠고, 스펀지이며, 황색 또는 황색 갈색의 힘줄과 같은 혈관 다발이 있습니다. 단단하고 부서지기 쉬우 며 향기롭고 약간 쓴 맛이 있습니다.